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Escuela de Cata Formación Panel de Cata Aval de Calidad Enoturismo
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Colaborador 3

img_008 Alberto Miguel Herrero

Sumiller con Premio Excelencia como 1º de la promoción. Hotel Escuela Bellamar- CNFO Inem, con diversos servicios de restauración con Gastroarola, Bokado, Mario Sandoval, Pedro Subijana, entre otros.

Experiencia profesional:

2007-2009 Escuela española de Cata: Docente colaborador en Cata y Corte de Jamón ibérico y maridajes en Curso de Sumiller/Sommelier EEC.

2002-2007 Restaurante Goizeko Wellington: Jefe de barra y Jefe de rango

• Gestión de bebidas espirituosas.
• Cortador de jamón y marisquero.
• Coctelero.
• Camarero de sala.

2000-2002 Restaurante Combarro: Jefe de barra y Jefe de rango

• Gestión y venta de licores y destilados.
• Cortador de jamón y marisquero.
• Camarero de sala.

1999-2000 Cervecería Eco Charlie: Encargado

• Realización de pedidos y control de mercancías.
• Atención al cliente y venta al público.
• Control de personal.

1998-1999 Restaurante Maes de Flandes: Camarero de restaurante

• Atención al cliente y servicio de mesas.
• Camarero de barra.

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