Alberto Miguel Herrero
Sumiller con Premio Excelencia como 1º de la promoción. Hotel Escuela Bellamar- CNFO Inem, con diversos servicios de restauración con Gastroarola, Bokado, Mario Sandoval, Pedro Subijana, entre otros.
Experiencia profesional:
2007-2009 Escuela española de Cata: Docente colaborador en Cata y Corte de Jamón ibérico y maridajes en Curso de Sumiller/Sommelier EEC.
2002-2007 Restaurante Goizeko Wellington: Jefe de barra y Jefe de rango
• Gestión de bebidas espirituosas. • Cortador de jamón y marisquero. • Coctelero. • Camarero de sala.
2000-2002 Restaurante Combarro: Jefe de barra y Jefe de rango
• Gestión y venta de licores y destilados. • Cortador de jamón y marisquero. • Camarero de sala.
1999-2000 Cervecería Eco Charlie: Encargado
• Realización de pedidos y control de mercancías. • Atención al cliente y venta al público. • Control de personal.
1998-1999 Restaurante Maes de Flandes: Camarero de restaurante
• Atención al cliente y servicio de mesas. • Camarero de barra.
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