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150 euros de descuento en Curso de Especialista Cata y Análisis Sensorial del Vino-Febrero 2018

SI TU AFICIÓN ES EL VINO Y QUIERES TRABAJAR EN ESTA PROFESIÓN. Esta es la OPORTUNIDAD que estabas esperando | Presencial: Inicio 29 Enero 2018. Antes: 1.200 euros. Ahora: 1.150 euros.



Periodista: Redacción EEC

Ideal para enólogos o estudiantes de enología, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata e interesados en general que requieran practicas intensivas de cata y análisis sensorial. Curso INTENSIVO PRÁCTICO de veinte sesiones de tres horas y media diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agroalimentarios y la visita a bodega y viñedos con la finalidad de COMPLETAR y ACTUALIZAR tus CONOCIMIENTOS y TU MEMORIA OLFATIVA.


Descripción del Curso: Los alumnos se familiarizarán con los perfiles de sabor y aromas de variedades nacionales e internacionales a traves de intensas jornadas de catas prácticas y del estudio de sus orígenes y de las principales zonas productoras, así como de las técnicas específicas de vinificación y viticultura. Además de al estudio de las variedades de uva, a los alumnos se les introduce en importantes temas y conceptos de la industria del vino, cómo interpretar las etiquetas, maridaje de comida y vino, guarda del vino, y los efectos de la madurez del vino en su sabor. Este curso cuenta con un completo programa de apoyo online.


Módulos Teóricos Online (20 horas).- A través de PLATAFORMA VIRTUAL MOODLE con total libertad de horarios y a su ritmo. TUTORÍA cercana y personalizada, FORO y TEST DE EVALUACIÓN.


Módulo único: Análisis sensorial (Metodología de cata).


Práctico presencial en Madrid (80 horas).- Lunes 29/01 al Viernes 23 Febrero 2017 en jornadas intensivas de 17:00 a 20:30 (20 sesiones de 3 1/2 horas diarias).


Práctico presencial en Madrid (80 horas)
20 Jornadas intensivas de 17:00 a 20:30 horas (3 1/2 h. diarias)


Primera semana:
Lun 29/01 |
Pruebas de nivel OLFATIVO y GUSTATIVO. Vinos españoles I
Mar 30/01 | Práctica de cata de vinos con crianza. Vinos españoles II
Mie 31/01 | Vinos de Pago y La Enóloga en la Bodega. Vinos españoles III
Jue 01/02 | Cata Técnica Enológica. Alteraciones permitidas por la OIV
Vie
02/02 | Cata Vinos del Mundo I. FRANCIA


Segunda semana:
Lun
05/02 | Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra y Cata de Cervezas
Mar
06/02 | Cata de Tés y Cata de Aguas
Mie
07/02 | Como redactar correctamente una Cata?+Cata práctica
Jue
08/02 | Elab. Esp. I: Cata de Oportos y Madeiras. Ejercicio de Degüelle
Vie
09/02 | Elab. Esp. II: Fino, Amontillado..+Cata y Corte de Quesos


Tercera semana:
Lun
12/02 | Cata Vinos del Mundo II. NUEVO MUNDO
Mar
13/02 | Cata Vinos del Mundo III. ITALIA
Mie
14/02 | Ejercicio individual de servicio del vino y cata
Jue
15/02 | La Destilación+Cata Whiskys y Destilados. Destilación Ginebra
Vie
16/02 | Cata de Cafés y Práctica de Corte de Jamón.
Sáb
17/02 | VISITA BODEGA ESPAÑOLA


Cuarta semana:
Lun
19/02 | Distribución Comercial y Gestión del Vino. Práctica de cata
Mar 20/02 | Elab. Esp. III: Cata de dulces Naturales y naturalmente dulces
Mie 21/02 | Elab. Esp. IV: Cavas y Champagnes. Práctica de Deguelle
Jue 22/02 | Exámenes. Teórico y Práctico (Cata práctica a ciegas)
Vie 23/02 | Cena de fin de curso y entrega de diplomas


Docentes especialistas que participarán en esta edición:


Carmen Garrobo Martínez, Manuel Losada Arias, Carlos Gómez Ruíz, Alberto Miguel Herrero, Ana Lahiguera Mena, Mª Gómez del Campo, Guillermo Cruz Acubierre, Juan Manuel Terceño, Javier Gila García, Custodio López Zamarra, Mª Isabel Mijares y García-Pelayo, Guillermina Sánchez-Cerezo, Xavi Gorostiza Estrada, Reinaldo Rodríguez de Asevedo, Marisol González Manzanedo, Jeni Wilson BA (Hons), Luigi D´Antonio y José Antonio Lázaro Martínez.


Diploma: SUMILLER PROFESIONAL, título propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain


Coste: Precio normal 1.200 euros!Oferta hasta 08/01/2018: 1.050 euros!


Lugar de impartición:  Escuela Española de Cata.


Se catarán más de 200 referencias entre VINOS y PRODUCTOS de reconocido prestigio nacional e internacional todos ellos, de diferentes tipos, origen y crianza, y ello estará en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.


Más información: Arturo Hurtado. Fijo: 91 402 67 04 - Móvil: 645 82 92 99 


© Matriculas: Lunes a viernes de 10 a 14:00 y de 16:00 a 20:30 horas. Sábados de 10 a 14:00 horas.



http://web.escueladecata.com/escueladecata/Cursos/Semipresenciales/CursosNewsModule/displayNews/aa0c067cf4fb803b0638003ec4f6e54b/bedcd322ddbbcac05be10d0e13ffdc92


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