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Se inicia matriculas para su 46º promoción del Curso Profesional de Sumiller


El Curso Profesional de Sumiller de la Escuela Española de Cata y la School European Sommeliers EEC Spain -uno de los cursos referentes en la formación de futuros sumilleres- consta de 450 horas lectivas, 370 de los cuales se invierten en realizar los diez módulos teóricos a través el uso del aula virtual MOODLE con el apoyo de un tutor personal. Contenidos; Viticultura, Enología, Análisis sensorial (Metodología de cata), Funciones y competencias del Sumiller, Gastronomía y Servicio, Gestión de Bodega en el restaurante, Geografía Vitivinícola de España, Geografía Vitivinícola Internacional y Aceites, Quesos, Jamón, Aguas, Cerveza, Destilados y Licores, e inglés para sumilleres.



Una vez finalizados los teóricos, complementaron su formación con la realización del práctico presencial de 90 en Madrid, catando alrededor de 250 referencias de vinos y otros productos nacionales e internacionales entre cavas, champanes, cervezas, aceites, aguas, queso, cafés, destilados, whiskys, entre otros, a la par que realizar ejercicios prácticos de armonía, servicio del vino, decantación, degüelle de oportos y cavas, y cata y corte jamón.



Próxima convocatoria. -


La próxima convocatoria que se iniciará con la impartición de módulos teóricos vía online a través de su plataforma MOODLE -370 horas- del 15 de enero al 19 mayo 2019 y posterior práctico presencial -90 horas- del 20 al 31 de mayo 2019, proporciona la formación necesaria para desenvolverse eficientemente en el campo del análisis sensorial y la sumillería - fundamental en este mundo globalizado y altamente competitivo y que se realiza en grupos reducidos de hasta un máximo de 17 alumnos- está especialmente recomendado para todos aquellos profesionales que por su horario de trabajo se encuentran imposibilitados de poder asistir a los actuales cursos netamente presénciales y excesivamente teóricos.



La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA pionera en la impartición de cata y análisis de productos agroalimentarios desde 1995, ha obtenido el Premio Excelencia Educativa, en la categoría "MEJOR ESCUELA DE CATA 2017", otorgado por la Fundación Mundo Ciudad, ha sido acreedor de "Medalla Europea al Mérito en el Trabajo" por la Asociación Europea de Economía y Competitividad, y dos veces finalista en la categoría de Mejor Centro Educativo en International Wine Challenge Merchant Awards Spain en los años 2016 y 2017. Es patrocinador preferente de Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV y cuenta con diversos convenios y colaboraciones con importantes instituciones como: Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial-AEPAS, entre otros.
"La mejor escuela del mundo!!! no solo me enseñó a catar vinos sino que también una cultura, humildad, amor familiar, pero sobre todo, me ha enseñado lo que es superar las expectativas con su profesionalismo de docencia y humano de todos los docentes y compañeros. una experiencia maravillosa digna de recordar para toda la vida. En resumen, UN MILLÓN DE GRACIAS POR TODO Y A TODOS desde México". Sommelier, Luciano Del Villar Davila (Bodegas y viñedos Campo Real-Zacatecas/México)
"Agradezco a la Escuela Española de Cata todo lo que me ha enseñado y lo que espero seguir aprendiendo de ellos como persona durante mucho tiempo más!! ¡Muchas gracias a Carmen y Arturo que sois únicos! Sin vosotros nada sería lo mismo". Sommelier, Elisa Bouza Cubo Restaurante Diverxo-Madrid).



Para confirmar asistencia.-



arturohurtado@escueladecata.com
Teléfono: 645 82 92 99
Más información

ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA
calle mártires Concepcionistas, 19 (Local) 28006-Madrid (España)






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