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Programa: 15 alumnos x 15 docentes.-


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Directora y docente especialista: Carmen Garrobo, Sumiller Especialista en Análisis Sensorial. Curso de Enología, Viticultura y Marketing del Vino en la U. de Davis (USA-California). Prescriptora, redactora y análista sensorial de diversos productos agroalimentarios en VinoTendencias, Presidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Catadora en diversos Jurados de concursos Nacionales e Internaciones.


Staff de docentes especialistas: Manuel Losada Arias, Doctor docente principal de U. Politécnica de Madrid. Custodio L. Zamarra, Rte. Zalacaín. Premio Nacional de Gastronomía. Isabel Mijares, Química, enóloga, experta análisis sensorial-Equipo TEAM. Ana Lahiguera, Enóloga y sumiller. Brand Ambassador de la D.O. Rueda. Alberto Miguel Herrero, Sumiller responsable de Vila Viniteca-Madrid. Xavier Gorostiza, Máster en Enología. Educator Pernod Ricard Bodegas. Martin Coronado, Sumiller y cocinero profesional Restaurante Verde Oliva. Juancho Asenjo, Press y formador de sumilleres y camareros de España. Joaquín Gálvez Bauzá, Enólogo y productor del programa WINEMAN. Guillermo Cruz, Rte. Ambivium y Brand Ambassador de Pago Carraovejas. Carlos Gómez Ruíz, Técnico especialista en analisis sensorial. José A. Lázaro Mtnez, Docente Escuela de Hostelería-Hosteleros Aragón. Luis Vida Navarro, Enólogo, consultor, periodista y formador. Manu Jimenez Vidal, Sommelier WineisSocial. Mejor sumiller España 2017 Guillermina Sánchez-Cerezo, Sumiller y maitre fromager de Quesos. Marisol González, Tea Sommelier Internacional. Propietarian de TeSolei. José Luis Murcia, Press especializado en gastronomía-vinos. Director WOOE


Colaboradores: Luigi D´Antonio, Academia Italiana de Gastronomía, Nacho Losada Álvarez, Enólogo de Bodega Pago de Los Abuelos (León). Marta Arranz, Enóloga en Vinventions España y Maite Corsín, Especialista en marketing y branding para vinos y Rosa Vila i Barnils, Capitana de equipo español de iTQi-Bruselas.


Información: Arturo Hurtado. Fijo: 91 402 67 04 - Móvil: 645 82 92 99 - eMail: arturohurtado@escueladecata.com

© Matriculas: Lunes a viernes de 10 a 14:00 y de 16:00 a 20:30 horas. Sábados de 10 a 14:00 horas.

 
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