LA GUÍA DE REFERENCIA EN EL MUNDO DE LOS AROMAS DEL VINO

Le Nez du Vin Gran Libro 54 Aromas en Español es un fantástico libro-guía con 54 esencias de aromas que se encuentran en el vino. Es la guía de referencia en el mundo de los aromas del vino para profesionales y aficionados del análisis sensorial. Obra de Jean Lenoir, que con el paso del tiempo se ha convertido en una excelente herramienta lúdico-pedagógica, que se presentan agrupadas en cinco familias distintas, notas de fruta, notas florales, notas vegetales, notas animales y notas tostadas.

Una herramienta sencilla y muy útil para perfeccionar su nivel de cata mejorando su precisión olfativa. Es el regalo ideal para sumilleres, restauradores, bodegueros y amantes del vino.

LISTADO DE AROMAS

Notas frutales: 1 limón, 2 pomelo, 3 naranja, 4 piña, 5 plátano, 6 lichi, 7 melón, 8 moscatel, 9 manzana, 10 pera, 11 membrillo, 12 fresa, 13 frambuesa, 14 grosella, 15 grosella negra, 16 arándano, 17 mora, 18 cereza, 19 albaricoque, 20 melocotón, 21 almendra (corazón), 22 ciruela pasa, 23 nuez.

Notas florales: 24 espino blanco, 25 acacia, 26 tilo, 27 miel, 28 rosa, 29 violeta.

Notas vegetales: 30 pimiento verde, 31 champiñón, 32 trufa 33 lías de vino, 34 cedro, 35 pino, 36 regaliz, 37 brote de grosella negra, 38 heno cortado, 39 tomillo, 40 vainilla, 41 canela, 42 clavo de olor, 43 pimienta, 44 azafrán.

Notas animales: 45 cuero, 46 almizcle, 47 mantequilla.

Notas tostadas: 48 pan tostado, 49 almendra tostada, 50 avellana tostada, 51 caramelo. 52 café, 53 chocolate, 54 nota ahumada.

Un libro completo, con abundantes ilustraciones, que muestra cómo se manifiestan los 54 aromas clave en cada cepa y en cada viñedo de Francia, de España y del mundo. Un compendio excelente de conocimientos y placer para los profesionales y los aficionados del vino.

OFERTA PARA ALUMNOS Y EX ALUMNOS DE EEC

Le Nez du Vin Gran Libro 54 Aromas
Precio normal: 300,00 €
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LE NEZ DU VIN

En el año 1981 Jean Lenoir crea Le Nez du Vin, una obra única e inédita en su género que reúne textos y aromas sorprendiendo a especialistas y aficionados, ya que a partir de este momento cuentan con una nueva herramienta sencilla y muy útil para identificar todo tipo de aromas presentes en los vinos. Actualmente Le Nez du Vin fabrica en Francia todas sus colecciones, ya no solo las clásicas de vino sino también la Nez du Café y La Nez du Whisky, distribuyéndolas por todo el mundo, llegando a los cinco continentes.

CONDICIONES

Incluye garantía oficial de 24 meses y servicio postventa.
Se garantiza que los aromas se pueden conservar durante 5 años.
Pedidos: [email protected]. Tel: 91 402 67 04
Precio para recojo en sede de Escuela en Madrid. Envíos nacionales, 15 euros adicionales.

**En oferta hasta el 30 de junio para alumnos y ex alumnos
**Ver pagina oficial LE NEZ DU VIN

Coordinador: Arturo Hurtado | [email protected]
Teléfono: 91 402 67 04 | Móvil: 645 82 92 99 | Opinión de egresados

© Matriculas: L-V de 10 a 14 y 16 a 20 h | Sábados de 10 a 14 horas.