LIBRO "CATA DE VINOS" MANTEL DIN A3 y DIPLOMA ¡ GRATIS !
Lun 12 al Jue 15 Julio |  19:30 a 21:30 h | ¡Con plazas!
PROFESIONALIDAD e INDEPENDENCIA en todos los sentidos...

Programación de TRES CURSOS CADA MES y posibilidad de realizarlo en un lapso de UN AÑO. No vendemos vinos, transmitimos conocimiento. Experiencia, profesionalidad e independencia en todos los sentidos. !Regalalo. Regalatelo¡ Recomendaciones anti Covid19» Ver sede»

Descubra los secretos del VINO su METODOLOGÍA DE CATA, las características que determinan su CALIDAD, su ELABORACIÓN, las pautas a seguir en su selección, ADQUISICIÓN y CONSERVACIÓN. Con un lenguaje coloquial, SIN TECNICISMOS, de manera SENCILLA, AMENA y PRACTICA. Serás capaz de elegir y degustar con tu propio criterio cualquier vino. Una DÉCADA orientando consumidores desde una perspectiva independiente y especializada. NO SE REQUIERE CONOCIMIENTOS PREVIOS DE CATA.

Tipo: Práctico presencial | Duración: 08 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Programa: Elaboración, geografía vitivinícola de España y su análisis sensorial. Cata de un mínimo de VEINTE VINOS, de diferentes tipos, origen y crianza de las PRINCIPALES DENOMINACIONES DE ORIGEN de España.

• MÓDULO I (02 horas): CATA DE VINOS BLANCOS.-
Introducción y metodología. Conceptos básicos. Elaboración de blancos. Cata de 05 BLANCOS jóvenes.
• MÓDULO II (02 horas): ROSADOS y TINTOS JÓVENES.
Elaboración del vino rosado y tintos jóvenes. Elaboración especial: Maceración Carbónica. La botella, la etiqueta, el corcho, la cápsula, etc. Cata de 02 ROSADOS y 03 TINTOS JÓVENES. (Incluye un Maceración Carbónica).
• MODULO III (02 horas): TINTOS CON CRIANZA.-
Métodos de crianza y envejecimiento. Influencia de la edad y las añadas. Cata de 03 TINTOS CRIANZA, 02 RESERVAS, 01 GRAN RESERVA y 01 VINO DE PAGO.
• MODULO IV (02 hora): ARMONÍA DE QUESOS Y VINOS.-
Bases de la combinación de sabores salado, dulce, amargo, ácido con untuosidad, persistencia, dulzor, tanicidad y astringencia. Armonía de queso puro de VACA, OVEJA, CABRA y MEZCLA AZUL armonizados con CAVA, blanco con madera, tinto JOVÉN y un generoso dulce PEDRO XIMÉNEZ.

Docente especialista: Carlos Gómez, Sumiller especialista en cata y Análisis Sensorial. Asesor de productos eno-gastronómicos de diversas tiendas especializadas.

Diploma: Diploma propio a nombre de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA

Lugar de impartición: Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local) • Distrito Salamanca-Madrid • Metro: Manuel Becerra. Descuento parking»

Julio 2021 | Lun 12 al Jue 15 | 19:30 a 21:30 horas | Con plazas¡

Próximo curso | ¿Dónde estamos? | Docentes | Press wine Covid19

• Matriculas: Ingreso/transferencia bancaria del total del coste del curso indicando concepto y nombre completo del participante/obsequiado.
• Solicitar Tarjeta Regalo a arturohurtado@escueladecata.com
• Sin compromisos comerciales, la Escuela Española de Cata le garantiza que NO PATROCINA, NO SUGIERE, NI COMERCIALIZA, ninguno de los productos a catarse durante el desarrollo del curso.
• Hasta 100%  Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE)
• La EEC organiza y realiza este Curso desde 1995, sin intermediarios.

• Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO desde la fecha de su matrícula.
• Vencido el plazo de un año, recuperar matricula tendrá un 25% de penalización acorde al coste vigente en website EEC.
• No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. El precio NO Incluye IVA. 

Coordinador: Arturo Hurtado»| arturohurtado@escueladecata.com
Teléfono: 91 402 67 04 | Móvil: 645 82 92 99 | Opinión de egresados

© Matriculas: L-V de 10 a 14 y 16 a 20 h | Sábados de 10 a 14 horas.