| LIBRO "LA CATA DE VINOS" MANTEL DIN A3 y DIPLOMA ¡¡ GRATIS !
Lunes 25 al Jueves 28 Ene |  19:30 a 21:30 h. | ¡Matrícula ABIERTA!
PROFESIONALIDAD e INDEPENDENCIA en todos los sentidos...

Programación de TRES CURSOS de Cata de Vinos CADA MES y posibilidad de realizarlo en un lapso de UN AÑO. No vendemos vinos, transmitimos conocimiento. Por su VERSATILIDAD, SERIEDAD, PRECIO, amplias y centricas INSTALACIONES» !REGALALO. REGALATELO¡

Descubra los secretos del VINO su METODOLOGÍA DE CATA, las características que determinan su CALIDAD, su ELABORACIÓN, las pautas a seguir en su selección, ADQUISICIÓN y CONSERVACIÓN. Con un lenguaje coloquial, SIN TECNICISMOS, de manera SENCILLA, AMENA y PRACTICA. Serás capaz de elegir y degustar con tu propio criterio cualquier vino. Una DÉCADA orientando consumidores desde una perspectiva independiente y especializada. NO SE REQUIERE CONOCIMIENTOS PREVIOS DE CATA.

Tipo: Práctico presencial | Duración: 08 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Programa: Elaboración, geografía vitivinícola de España y su análisis sensorial. Cata de un mínimo de VEINTE VINOS, de diferentes tipos, origen y crianza de las principales DENOMINACIONES DE ORIGEN de España.

Programa: Elaboración, geografía vitivinícola de España y su análisis sensorial. Cata de un mínimo de VEINTE VINOS, de diferentes tipos, origen y crianza de las PRINCIPALES DENOMINACIONES DE ORIGEN de España.

• MÓDULO I (02 horas): CATA DE VINOS BLANCOS.-
Introducción y metodología. Conceptos básicos. Elaboración de blancos. Cata de 05 BLANCOS jóvenes.
• MÓDULO II (02 horas): ROSADOS y TINTOS JÓVENES.
Elaboración del vino rosado y tintos jóvenes. Elaboración especial: Maceración Carbónica. La botella, la etiqueta, el corcho, la cápsula, etc. Cata de 02 ROSADOS y 03 TINTOS JÓVENES. (Incluye un Maceración Carbónica).
• MODULO III (02 horas): TINTOS CON CRIANZA.-
Métodos de crianza y envejecimiento. Influencia de la edad y las añadas. Cata de 03 TINTOS CRIANZA, 02 RESERVAS y 02 GRAN RESERVAS.
• MODULO IV (02 hora): ARMONÍA DE QUESOS Y VINOS.-
Bases de la combinación de sabores salado, dulce, amargo, ácido con untuosidad, persistencia, dulzor, tanicidad y astringencia. Armonía de queso puro de VACA, OVEJA, CABRA y MEZCLA AZUL armonizados con CAVA, blanco con madera, tinto JOVÉN y un generoso dulce PEDRO XIMÉNEZ.

Docente especialista: Carlos Gómez, Sumiller especialista en cata y Análisis Sensorial. Asesor de productos eno-gastronómicos de diversas tiendas especializadas.

Diploma: Diploma propio a nombre de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA

Lugar de impartición: Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local) • Distrito Salamanca-Madrid • Metro: Manuel Becerra. Descuento parking»

Ene 2021 | Lun 25 al Juev 28 | 19:30 a 21:30 horas | Con plazas
Feb 2021 | Lun 15 al Juev 18 | 19:30 a 21:30 horas | Con plazas

Próximo curso | ¿Dónde estamos? | Docentes | Press wine Covid19

• Matriculas: Ingreso/transferencia bancaria del total del coste del curso indicando concepto y nombre completo del participante/obsequiado.
• Solicitar Tarjeta Regalo a arturohurtado@escueladecata.com
• Sin compromisos comerciales, la Escuela Española de Cata le garantiza que NO PATROCINA, NO SUGIERE, NI COMERCIALIZA, ninguno de los productos a catarse durante el desarrollo del curso.
• Hasta 100%  Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE)
• La EEC organiza y realiza este Curso desde 1995, sin intermediarios.

• Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO desde la fecha de su matrícula.
• Vencido el plazo de un año, recuperar matricula tendrá un 25% de penalización acorde al coste vigente en website EEC.
• No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. El precio NO Incluye IVA. 

Coordinador: Arturo Hurtado»| arturohurtado@escueladecata.com
Teléfono: 91 402 67 04 | Móvil: 645 82 92 99 | Opinión de egresados

© Matriculas: L-V de 10 a 14 y 16 a 20 h | Sábados de 10 a 14 horas.