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Cata y Protocolo Servicio del Vino

Sábado 20 Junio 2020 | ¿Cuanto sabes del protocolo del VINO?
Conocimiento y entretenimiento en un solo regalo !Regalalo. Regalatelo¡
Hasta 100%  Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE)

Vivimos rodeados de ceremonias y efemérides y el vino está presente en la gran mayoría de nuestras comidas. ¿Quieres aprender a convertir este cotidiano acto de comer en un momento especial?, ¿Cómo lo hacen en los restaurantes, los maîtres, camareros y sumilleres?, ¿Todos los vinos con madera pasan por barrica?, ¿Qué es mejor un roble o un Crianza? Cómo distinguir la calidad de un vino, ¿Por el precio?, ¿Por la etiqueta?, ¿El vino cuanto más viejo mejor?, ¿Botella descorchada botella terminada? No vendemos cursos, Transmitimos conocimiento. 


Tipo: Práctico presencial | Duración: 03 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid


Dirigido a: Aficionados en general y profesionales de la restauración y empresas en general, amantes del placer y la buena vida. 
Metodología: Curso fundamentalmente práctico.
Requisitos: No se requieren conocimientos previos. 
Periodicidad: ¡UN CURSO CADA MES y el lapso de UN AÑO para realizarlo¡

Docente especialista: A cargo de Staff docentes especialistas de Escuela Española de Cata con la colaboración de destacados profesionales del sector.


Programa: Breve introducción de las fases de la cata; Ejercicios de aroma y sabor. Cata de un mínimo de SIETE VINOS, en concordancia con el aprovechamiento por parte del alumnado.

» Cata de Blanco, Espumoso, Rosado, Tinto Jovén. Descorche y servicio siguiendo las normas básicas del protocolo del servicio del vino, donde entrarán en juego diferentes tipos de accesorios. Se explicará en todo momento por qué se utiliza uno u otro, la temperatura adecuada para cada vino, tiempo de consumo, Temperatura de servicio, entre otros.
» Cata de vinos con madera, Tinto Roble o Crianza y Reserva o Gran Reserva. Observaremos el protocolo del servicio e introduciremos las bases de la decantación, ¿En qué casos debemos hacer una decantación?, haremos un ejercicio práctico de distinguir la evolución de los vinos según su edad. ¿Cuándo devolver un vino en tienda o en un restaurante? ¿Qué defectos puede tener un vino? y claro, ¿Cómo armonizar comidas y vinos?

Diploma:
Diploma
propio a nombre de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA

Lugar de impartición: Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local) • Distrito Salamanca-Madrid • Metro: Manuel Becerra.


Coste del curso y descuentos:
Matrícula   Descuentos   Cada uno   Obsequio
Individual   ----------   60.00 c/u   Diploma
Dos participantes   5.00 €   55.00 c/u   Diploma
Grupos o más de 3   10.00 €   50.00 c/u   Diploma

Próximos cursos:

Junio 2020 | Sábado 20 | Una sesión de 16 a 19:00 h | Con plazas!
!Se disfruta siempre de forma más completa aquello que se conoce mejor¡


Próximos cursos | ¿Dónde estamos? | Staff docentes | Press wine



Observaciones:

Matriculas: Ingreso/transferencia bancaria del total del coste del curso indicando concepto y nombre completo del participante/obsequiado.
• Solicitar Tarjeta Regalo a arturohurtado@escueladecata.com
• Sin compromisos comerciales, la Escuela Española de Cata le garantiza que NO PATROCINA, NO SUGIERE, NI COMERCIALIZA, ninguno de los productos a catarse durante el desarrollo del curso.
Hasta 100%  Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE)
• La EEC organiza y realiza este Curso desde 1995, sin intermediarios.


Condiciones:

• Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO desde la fecha de su matrícula.
• Vencido el plazo de un año, recuperar matricula tendrá un 25% de penalización acorde al coste vigente en website EEC.
No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. El precio NO Incluye IVA.


Coordinador: Arturo Hurtado» | arturohurtado@escueladecata.com
Teléfono:
91 402 67 04 | Móvil: 645 82 92 99 | Opiniónes de egresados

© Matriculas: L-V de 10 a 14 y 16 a 20 h | Sábados de 10 a 14 horas.



 
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