CURSO BONIFICADO DE INICIACIÓN CATA DE CHOCOLATES
Grupos+08 pax | Empresas y particulares. Disponible todo el año
Una convocatoria CADA MES y UN AÑO DE PLAZO para realizarlo...

¿Sabia usted que la palabra Chocolate proviene del vocablo “xocolatl” que significa “Agua espumosa” (xoco: espuma – alt: agua)?. Acérquese al mundo del chocolate. Conozca los orígenes del chocolate y su evolución hasta el producto que conocemos hoy. Tipos, conservación y aplicaciones. Disfrute catando diferentes tipos de chocolate y armonicelo con tres tipos de destilados. No vendemos cursos, Transmitimos conocimiento. !Regalalo. Regalatelo¡

Tipo: Práctico presencial | Duración: 03 horas | Plazas: 15 | Lugar: Madrid

Dirigido a: Aficionados en general y profesionales de la restauración. 
Metodología: Curso fundamentalmente práctico.
Requisitos: Ninguno.
Periodicidad: Bajo demanda grupal. Disponible en cualquier fecha del año.

Programa: Introducción referida al origen del cacao y su historia. El chocolate. El chocolate en la gastronomía. Curiosidades. Mitos y verdades. Cata de degustación de DIEZ tipos de chocolates de diferentes orígenes y mezclas. Análisis de su aroma, gusto, retrogusto, textura y sabor. Cata de OCHO CHOCOLATES y TRES TIPOS DE DESTILADOS.

» Chocolate AMARGO con 90% de cacao
» Chocolate AMARGO con 80% de cacao 
» Chocolate SEMI-AMARGO con 70% de cacao 
» Chocolate SEMI-AMARGO con 60% de cacao 
» Chocolate SEMI-AMARGO con 50% de cacao 
» Chocolate SIN AZUCAR 
» Chocolate con ALMENDRAS 
» Chocolate de LECHE BLANCO
» Pedro Ximénez y Chocolate 
» Ron y Chocolate 
» Brandy y Chocolate.
(*) En el maridaje se utilizaran tres de los chocolates arriba mencionados.

Docente especialista: A cargo del Staff de docentes de Escuela Española de Cata y la colaboración de destacados profesionales del sector.

Diploma: Diploma propio a nombre de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA.

Lugar de impartición: Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local) • Distrito Salamanca-Madrid • Metro: Manuel Becerra.

Grupos+08 pax | Empresas y particulares. Disponible todo el año
Hasta 100%  Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE)

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• Matriculas: Ingreso/transferencia bancaria del total del coste del curso indicando concepto y nombre completo del participante/obsequiado.
• Solicitar Tarjeta Regalo a arturohurtado@escueladecata.com
• Sin compromisos comerciales, la Escuela Española de Cata le garantiza que NO PATROCINA, NO SUGIERE, NI COMERCIALIZA, ninguno de los productos a catarse durante el desarrollo del curso.
• Hasta 100%  Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE)
• La EEC organiza y realiza este Curso desde 1995, sin intermediarios.

• Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO desde la fecha de su matrícula.
• Vencido el plazo de un año, recuperar matricula tendrá un 25% de penalización acorde al coste vigente en website EEC.
• No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. El precio NO Incluye IVA.

Coordinador: Arturo Hurtado | arturohurtado@escueladecata.com
Teléfono: 91 402 67 04 | Móvil: 645 82 92 99 | Opinión de egresados

© Matriculas: L-V de 10 a 14 y 16 a 20 h | Sábados de 10 a 14 horas.