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Colaborador 1

img_005 Josep Ramón Minguell i Oliveres

Sumiller EEC, elaborador de vinos “NU” y propietario de la Botellería San Jaime (Sabadell).

Experiencia profesional:

2007-2008: Comentarista-divulgador y crítico del mundo del vino en la revista “la gaseta” del “diari de Sabadell”, de edición semanal.

2007-2008: Como especialista en vinos en http://www.restaurantesabadell.com en la sección “el vino del mes”, comentando productos y sugiriendo maridajes.

2007-2008: Realización de catas express en rte. Xalet de Montjuïc para grupos empresariales.

2007-2008: Integrante del comité organizador MVNDVS VINI en Feria Sabadell, realizando seminarios, conferencias sobre marketing y vino y organizando actos sociales lúdico-participativos.

2006-2008: Miembro en co-sociedad de “TAPS”, vinoteca-restaurante y escuela de iniciación en análisis sensorial y cata de vinos y derivados. Realizando todas las tareas de gestión de compras, gestión de bodegas y docencia de cursos formativos a grupos y colectivos diversos.

2004-2008: Director-gerente de “BOTELLERIA SANT JAUME” de Sabadell, vinoteca especializada e incluida en el grupo “tiendas gourmet” por Vinos y Restaurantes. Con una exposición de más de 1500 referencias del mundo vitivinícola nacional e internacional. Encargado de las funciones de planificación, gestión y dirección de la sociedad, así como de la gestión de la bodega y negociación de compras. Control de stocks, rotación de productos y asesoramiento a terceros.

2004-2008: Gestor de cuentas de distribución HORECA para Barcelona y área metropolitana en Codorníu Group, realizando las funciones de auditoría de cuentas, control comercial, control de stocks de canal distribuidor, elaboración de ratios y optimización de recursos en los canales de restauración selecta. Formación y motivación de grupos de ventas y personal de hostelería en servicio y venta de producto, gestión de bodega y confección de cartas optimizadas. Negociación de acuerdos anuales con grandes grupos, join venture y sociedades mercantiles.

1993-2004:Como asesor comercial del canal alimentación, key account para grandes cuentas y gestor de exportación a Andorra, para canales mass market y HORECA. Negociando acuerdos anuales, formando personal de ventas y gestionando presupuestos anuales de gasto y venta.

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