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Colaborador 2

img_006 José Antonio Lázaro Martínez

Actual Sumiller del Restaurante “La Granada” (Zaragoza). Técnico elaboración de Vinos y Bebidas Alcohólicas.

Experiencia profesional:

• PROFESOR DE CATA.-

2007-2009 Escuela Española de Cata: Docente colaborador en servicio, cata y maridaje del vino en Curso de Sumiller/Sommelier EEC.

2008 Marzo. Federación Española de Hostelería como docente para impartir cursos sobre El Mundo del Vino: cultura general, cata, viticultura y protocolo.

2008 Marzo. Academia Fase. Sector Hostelería. Iniciación, cata y cultura de vinos, cavas y licores aragoneses.

2008 Febrero. Ibercaja Zentrum. Iniciación a la cultura del vino.

2007-08 Diciembre-Enero. Academia Fase. Sector Hostelería. Vinos, cavas y licores aragoneses.

2007 Octubre. Ibercaja Zentrum. Iniciación y perfeccionamiento de la cultura del vino.

2007 Abril-Mayo. Academia Fase. Sector Hostelería. Iniciación a la cultura del vino y su servicio.

• BODEGUERO.-

2005-06. Cooperativa “Gil de Bernabé” (Teruel).
2004-05 Bodega “Hacienda Molleda” (Cariñena).

• FERIAS.-

2005 EQUALIMEN. Representando producto de la Cooperativa “Gil de Bernabé” (Teruel).

• OTRAS MATERIAS.-

2004-05 Trabajo de campo: poda, control de maduración y vendimia. Cariñena.

1993-03 Camarero y Encargado de Sala. Gestión almacén, barra y sala. Organización de personal. Restaurante “Baltax”. Zaragoza.

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