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Pedro Ballesteros, único Master of Wine español, en XXXII Curso Profesional de Sumiller.

La próxima convocatoria se iniciará con la impartición de módulos teóricos a distancia -270 horas del 15 de Enero 2015 al 30 Abril 2017 y posterior práctico presencial -80 horas- del 15 al 26 de Mayo 2017.



Periodista: Redacción EEC

Con impartición de clase magistral de Pedro Ballesteros Torres titulada "Oportunidades de trabajo y de desarrollo profesional para Sommeliers.  Una perspectiva internacional” del único Master of Wine español y reconocido especialista mundial en materia vitivinícola. Ingeniero agrónomo por Universidad Politécnica de Madrid y Máster en Viticultura y Enología se dió por finalizado el XXXII Curso Sumiller/Sommelier de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, cuyo práctico presencial se realizó durante el mes de Octubre 2016 en Aula polivalente de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local 2) – 28006-Madrid. Entre Calle Alcalá y Ortega y Gasset. Metro: Manuel Becerra (Líneas 6 y 2).


El Curso de Sumiller de la Escuela Española de Cata y la School European Sommeliers EEC Spain, uno de los cursos referentes en la formación de futuros sumilleres, consta de 350 horas lectivas y permite a través su sistema de enseñanza semipresencial, combinar acertadamente los contenidos teóricos a distancia/online mediante el uso del aula virtual y un tutor personal con la realización del práctico presencial en Madrid, catando alrededor de  250 referencias de vinos y otros productos nacionales e internacionales entre cavas, champanes, cervezas, aceites, aguas, queso, cafés, destilados, whiskys, entre otros, a la par que realizar ejercicios prácticos de maridaje y servicio del vino, decantación, degüelle de oportos y cavas, cata y corte jamón.


SUMILLERES GRADUADOS


Los graduados procedentes de Brasil, Perú, Venezuela y diversos lugares de España fueron: María Elena Robles Muñoz (Londres), Bruno Eusebio Mendes (Portugal), Rosa Virginia Avila Medeiros (Venezuela), Adilson Medeiros Candido (Brasil), Luis Javier Alcalde Villanueva (Tenerife), Eluska Zamardide Rodriguez (San Sebastián), Samuel Suárez Ramirez (Las Palmas de Gran Canarias), Arhamis Pérez Santana (Las Palmas de Gran Canarias), Juan Lorenzo Ibáñez Pico (Madrid), Vanesa De La Dueña Fuster  (Barcelona), Beatriz Palacios Herrera (Perú), Cindy Suset Verde Rolando (Perú), Alexandre Hurtado Garrobo (Madrid) e Isabel León Sánchez-Beato (Londres).



STAFF DE DOCENTES ESPECIALISTAS


El staff de 15 docentes especialistas estuvo compuesto en esta edición por, Carmen Garrobo, directora de la Escuela Española de Cata, Pedro Ballesteros Torres, Manuel Losada Arias, Ana Lahiguera Mena, María Isabel Mijares y García–Pelayo, Alberto Miguel Herrero, Carlos Gómez Ruíz, Guillermina Sanchez-Cerezo, Rosa Vila i Barnils, María Gómez del Campo, Juan Manuel Terceño, José Antonio Lázaro Martínez, Javier Gila García, Josep Minguel Oliveres, Luigi D’Antonio y Custodio López Zamarra.


VISITA DE TRABAJO A BODEGAS FONTANA


Las intensas jornadas de catas y ejercicios prácticos se afianzaron sólidamente con la visita de trabajo realizada a Bodegas Fontana donde conocieron in situ su “Proyecto Terroir”, viñedos de Finca Monte Carbonero, marco de plantación, tipos de podas, maquinaria de vendimia, entre otros, oportunidad que aprovecharon para poner en práctica lo aprendido en la teoría del curso.  Posteriormente visitaron sus modernas instalaciones ubicadas en Fuente de Pedro Naharro-Cuenca donde realizaron cata en rama de variedades blancas y tintas de los depósitos de fermentación la mano de su Enólogo Tomas Buendía y participaron en cata vertical de sus vinos más representativos de D.O. La Mancha, D.O. Uclés y V.T. de Castilla dirigida por su director comercial, Arturo Montalvo, instructiva jornada de cata donde sin duda destaco claramente su novedoso Quinta de Quercus.


PRÓXIMAS CONVOCATORIAS


La próxima convocatoria que se iniciará con la impartición de módulos teóricos a distancia -270 horas del 15 de Enero al 30 Abril 2017 y posterior práctico presencial -80 horas- del 15 al 26 de Mayo 2017, proporciona la formación necesaria para desenvolverse eficientemente en el campo del análisis sensorial y la sumillería -fundamental en este mundo globalizado y altamente competitivo y que se realiza en grupos reducidos de hasta un máximo de 18 personas- está especialmente recomendado para todos aquellos profesionales que por su horario de trabajo se encuentran imposibilitados de poder asistir a los actuales cursos netamente presénciales y excesivamente teóricos. 



Los cursos que imparte la Escuela Española de Cata que está integrada por un destacado equipo de profesionales, pionera en la impartición de Cursos de Cata  y análisis sensorial de productos agroalimentarios dirigido a empresas y particulares son BONIFICABLES a través de los seguros sociales, por lo que podrían resultar totalmente gratuitos para la empresa y el empleado. Para iniciar gestión deberá ponerse en contacto con la FUNDACION TRIPARTITA a través de su departamento contable/gestor o contactando con la entidad colaboradora independiente EBO GESTION. Contactar con Óscar González Urdiales.  Teléfono: 615 44 23 88. bonificaciones@ebogestion.es o visitando su web: www.ebogestion.es


Más información:


ARTURO HURTADO
Teléfonos: 91 402 67 04 – 645 82 92 99
arturohurtado@escueladecata.com
www.escueladecata.com



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