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XV Especialista Cata Vinos-Madrid

! SI TU AFICIÓN ES EL VINO. TRABAJA EN ESTA PROFESIÓN !
Hasta 100% BONIFICABLE | Inicio: 30 Noviembre 2017


Tipo: Semi-presencial | Duración: 100 horas | Plazas: 15 pax |
(20 h. teoría online y 80 horas prácticas presénciales en Madrid)


Ideal para enológos o estudiantes de enología, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata e interesados en general que requieran practicas intensivas de cata y análisis sensorial. Curso INTENSIVO PRÁCTICO en sesiones de 07 horas diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agralimentarios y la visita a bodega y viñedos con la finalidad de COMPLETAR y ACTUALIZAR tus CONOCIMIENTOS y TU MEMORIA OLFATIVA !! 

Dirigido: Fundamentalmente dirigido a todas aquellas personas que cuenten con un elemental conocimiento de metodología de cata

Dirección: Carmen Garrobo, sumiller I.F.E. Vicepresidenta de Asociación Madrileña de Sumilleres. Master en Enología y Viticultura. U. Politécnica de Madrid. Curso Wine & Spirit Education Trust. Enología y Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California). Experta en cata con experiencia docente a nivel nacional e internacional. 

Docentes especialistas: Manuel Losada Arias, Doctor, ingeniero y docente principal de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola-EUITA de la Universidad Politécnica de Madrid. 


Carlos Gómez, Sumiller I.F.E. Asesor de productos eno-gastronómicos de diversas tiendas especializadas. Formador de Formadores (Madrid). 
José Lázaro Martínez
, Sumiller del Rest. “La Granada” (Zaragoza)  
Alberto Miguel Herrero, Sumiller Vila Viniteca delegación Madrid. 
Xavier Gorostiza, Máster en enología. Responsable del programa de formación YSIOS ELITE PROGRAM de Domecq Bodegas (Álava) 
Rosa Mª Vila, Integrante del International Taste & Quality Institute – iTQi de Bruselas. Jurado del Concours Mondial Bruxelles. Y un destacado grupo de docentes colaboradores como: Custodio López Zamarra, Joaquín Gálvez, Isabel Mijares y Garcia Pelayo, entre otros.


Módulos Teóricos a distancia/online (20 horas).- A través de plataforma virtual MOODLE con total libertad de horarios y a su ritmo. TUTORIA cercana y personalizada, FORO y TEST DE EVALUACION.


• Módulo único: Análisis sensorial (Metodología de cata)


Práctico presencial-Madrid (80 horas)
Jornadas intensivas de 09:30 a 13:30 y 15:30 a 18:30. (07 h. diarias)


Día 1 | Pruebas de nivel OLFATIVO y GUSTATIVO. Vinos españoles I
Día 2 | Práctica de cata a ciegas de vinos con crianza. Vinos españoles II
Día 3 | Cata de vinos y práctica de corte de jamón. Vinos españoles III
Día 4 | Práctica de cata de Aceites, Cervezas, Whiskys y Destilados.
Día 5 | Vinos españoles IV e internacionales I (Argentina, Chile y USA)
Día 6 | Visita profesional a BODEGA ESPAÑOLA
Día 7 | Domingo día libre/descanso.
Día 8 | Práctica de cata. Alsacia, Alemania, Austria, Francia e Italia. 
Día 9 | Aguas. Jerez, Madeiras, Oportos y práctica de degüelle.
Día 10 | Sudáfrica, Australia y N. Zelanda. Armonía de plato y vino.
Día 11 | Cafés. El Sumiller. Dulces naturales y naturalmente dulces.
Día 12 | Exámenes finales. Entrega de diplomas y comida fin de Curso.

Diploma: ESPECIALISTA EN CATA Y ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS, título propio de la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y la SCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain.

Lugar de impartición: ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Calle Mártires Concepcionistas, 19 - Distrito de Salamanca-Madrid. Metro: M. Becerra.


Coste del curso y descuentos:
Matrícula   Descuentos   Cada uno   Obsequio
Individual   -------   1.200 euros   Libro Vinos Mundo
Dos participantes   25 euros   1.175 euros   Libro Vinos Mundo
Grupos o más de 3   50 euros   1.150 euros   Libro Vinos Mundo

Próximos cursos:

XV Curso de Especialista en Cata Vinos:
Teoría:
30/11/2017 al 04/03/2018 | 20 horas | Online MOODLE
Práctico: 05 al 16 Marzo 2018 | 80 h | Madrid | Plazas disponibles!


Próximos cursos | Graduados | Cómo bonificarlo | Dcto parking


Observaciones:

Finalista Mejor Centro Educativo en International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2016.
Premio Excelencia Educativa, en la categoría "MEJOR ESCUELA DE CATA 2017", otorgado por la Fundación Mundo Ciudad.
"Medalla Europea al Mérito en el Trabajo", Asociación Europea de Economía y Competitividad.
Patrocinador preferente de Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV. www.aepev.es


Condiciones:

• Cualquier cambio en las FECHAS de realización del MODULO PRACTICO PRESENCIAL en MADRID, tendrá un 25% de PENALIZACIÓN sobre el COSTE TOTAL del curso en vigor. No nos hacemos cargo de reembolsos ni devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos.
• La gestión del VISADO PARA EL INGRESO A ESPAÑA lo gestionara CADA ALUMNO en la embajada de su país de origen.



+Info: Arturo Hurtado. Fijo: 91 402 67 04 - Móvil: 645 82 92 99

© Matriculas: Lunes a viernes de 10 a 14:00 y de 16:00 a 20:30 horas. Sábados de 10 a 14:00 horas.



 
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