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Iniciación Cata Aceite Oliva

Sábado 25 Mar 2017 | Cultura y entretenimiento el MEJOR REGALO
10 euros de descuento por matriculas de tres o más participantes ¡ 

Un recorrido por sus características organolépticas y análisis sensorial de la mano de PROFESIONALES especializados para conocer las principales variedades de Aceites de Oliva Virgen Extra-AOVE. ¿Qué debemos buscar en la etiqueta?. ¿De que nos informa la acidez?. ¿De que depende el color del aceite?. ¿Qué es un aceite refinado?. ¿Aceites intensos, picantes, frutados...de qué depende? ¿Qué es la primera prensada en frío?. !TARJETA REGALO¡ Clic Aqui >> 

Tipo: Intensivo-Presencial | Duración: 03 horas | Plazas: 15/18 pax | 
Dirigido a: Aficionados en general y profesionales de la restauración. 
Metodología: Curso fundamentalmente práctico. Previa de lectura de Manual de Cata en PDF enviado vía e-mail. 
Requisitos: Ninguno. 
Periodicidad: ¡UN CURSO CADA MES y el lapso de UN AÑO para realizarlo¡

Impartición del curso: Carlos Gómez, Asesor de productos de diversas tiendas especializadas. Curso Formador de Formadores FSE-MAFOREM. Sumiller I.F.E. Asesor de elaboración de aceites. Cooperativa San Juan Bautista en Navas de San Juan (Jaén). 

Productos a catar: DIEZ diferentes aceites procedentes de la Aceituna. 


Programa: ENTREGA DE CARPETA con Metodología de Cata 
» Defectos: Rancio, viejo, atrojado, borras, avinado, entre otros. 
» Introducción al aceite de oliva. 
» Tipos y definiciones. Principales Denominaciones de Origen. 
» Análisis sensorial, metodogía de cata y vocabulario básico. 
» Características negativas, atributos positivos. 
» Cata 04 ACEITES. (Oliva suave, oliva intenso, virgen y Orujo de oliva ) 
» Cata profesional de 06 ACEITES MONOVARIETALES VIRGEN EXTRA: 
(Amargos, suaves y picantes) 

1º.- Arbequina: ANTARA / D.O. SIURANA – CATALUÑA (TARRAGONA) 
2º.- Cornicabra: GARCIA DE LA CRUZ / D.O. MONTES DE TOLEDO 
3º.- Empeltre: IMPELTE NUEVO / D.O. ACEITES DE BAJO ARAGON 
4º.- Manzanilla cacereña: LA MANZAREÑA / D.O. EXTREMADURA 
5º.- Lechín: LA LAGUNA DE FUENTE LA PIEDRA / Sin D. O. (Málaga) 
6º.- Picual: CASTILLO DE CANENA / SIN D.O. – JAEN 

» Degustación y maridaje de aceites virgen extra con tres tipos de pan, ensalada de frutas y gazpacho. 

Diploma: Cada alumno recibirá DIPLOMA a nombre de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, con el aval de la ESCHOOL EUROPEAN SOMMELIERS EEC, Spain


!New¡ Aula polivalente de Cata: Calle Mártires Concepcionistas, 19 - 28006-Madrid. Metro: Manuel Becerra (Líneas 6 y 2). ¿Cómo llegar?



Coste del curso y descuentos:
Matrícula   Descuentos   Cada uno   Obsequio
Individual   -----   65.00 c/u   Diploma
Dos participantes   5.00 euros   60.00 c/u   Diploma
Grupos o más de 3   10.00 euros   55.00 c/u   Diploma

Próximos cursos:

Mar 2017 | Sábado 25 | Tardes | 17:00 a 20:00 horas | Con plazas!!
Abr 2017 | Viernes 21 | Tardes | 19:00 a 22:00 horas | Con plazas!!


Próximos cursos | Bonificarlo | Dcto en parking | Dónde alojarse |


Observaciones:

Matriculas: Ingreso/transferencia bancaria del total del coste del curso indicando concepto y nombre completo.
Titular: ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. BBVA: ES37 01 82  0945  39  0201579794 o BANCO SANTANDER: ES74  0049 1643 72 2290094814. Una vez realizado el pago,  envíar justificante de ingreso vía mail.
eTarjeta Regalo: Confecciónelo, visualícelo, imprímalo y entréguelo, y/o envíelo usted mismo vía email. ¡Así de fácil!
• La Escuela Española de Cata organiza y realiza este Curso desde 1995, sin intermediarios. ¡Tenga cuidado con las imitaciones!


Condiciones:


• Abonada la matricula, el Curso se podrá realizar en cualquier convocatoria en el LAPSO DE UN AÑO  desde la fecha de su matrícula.
• Incluye. Incluye cata de 10 diferentes ACEITES procedentes de la aceituna, uso de materiales, libro "ACEITES DE ESPAÑA”, DIPLOMA y obsequio de BONO DESCUENTO de 15 EUROS a descontarse en próximos cursos de Iniciación o Avanzado de Cata de Vinos. 
• Confirmada su asistencia, cualquier CAMBIO en fecha reservada, tendrá un 25% de penalización acorde al coste vigente en website EEC.
No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones. Se aceptarán sustituciones o reemplazos. El primer día del curso, el participante deberá aportar COPIA DE PAGO realizado. El precio NO Incluye IVA.


Información: Arturo Hurtado. eMail: arturohurtado@escueladecata.com
Teléfono: 91 402 67 04 - Móvil: 645 82 92 99


© Matriculas: L - V de 10 a 14 y 16 a 20 h | Sábados de 10 a 14 horas



 
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